Пиво имеет характерное ярко выраженное горьковатое послевкусие, скрывать которое помогают разнообразные закуски. Правильно подобранное дополнение позволяет максимально раскрыть вкусовые качества хмельного напитка. Поскольку производители предлагают огромное количество сортов пива, существует и множество вариантов популярных и традиционных закусок.
Идеальные вкусовые комбинации
В разных странах свои традиционные закуски к пиву, но в основном их подбирают в зависимости от крепости и вкусовых особенностей напитка. Разные сорта имеют разное содержание алкоголя, специфическую горчинку, некоторые – приятное фруктовое послевкусие. Соответственно, для каждого роста есть своя идеальная закуска.
Проверенные временем комбинации:
- Светлый лагер с жареным цыпленком, раками, морепродуктами, любым видом сыра.
- Блонд эль максимально раскрывает свой мягкий солодовый вкус в сочетании с горячими острыми закусками. Это любое блюдо восточной или китайской кухни.
- Хлебный вкус пшеничного пива отлично дополняют мясо, колбаски, сыр, а также маринованные овощи (огурец, перец, баклажан).
- Пейл-эль идеально дополнят острые блюда, приготовленные на гриле.
- К карамельным или мягким сортам пива подходит сочное мясо, приготовленное на огне.
- Темное пиво отлично сочетается с жаренным, копченным или тушенным мясом.
- Вкус портера и стаута дополняют морепродукты, вяленая рыба, а настоящие гурманы выбирают даже шоколад.
Это больше варианты полноценного ужина, а если вы решили выпить по бокальчику пива после плотного приема еды, стоит выбирать более легкие закуски. Их также стоит подбирать, исходя из сорта пива.
Классические легкие варианты
Главное отличие напитка на основе ячменя, пшеницы, кукурузы – его универсальность. Большинство сортов идеально сочетаются практически со всеми домашними или магазинными продуктами.
Если хочется и плотно покушать, и особо не напрягаться с приготовлением, подойдут следующие варианты закусок:
- сосиски, колбаски с различными соусами;
- куриные крылышки, бедрышки с кисло-сладким соусом;
- сухарики к пиву гренки с сыром, чесноком, икрой;
- луковые кольца в кляре.
Если выбирать закуску по сорту пива, то для темного подойдут сухарики с острым вкусом https://morepiva.ua/kyiv/zakuski/solenye-zakuski/grenki/, рыбные закуски, сырные нарезки, соленные семечки. Вкус светлого пива подчеркнут соленые гренки, орешки, чипсы. Если речь идет о экзотических сортах хмельного напитка, их стоит употреблять без закусок, чтобы максимально прочувствовать специфические вкусовые свойства.
Хотя в нашей стране среди пивных закусок лидируют гренки, каждый потребитель имеет свои вкусовые предпочтения. Универсальность пива, его сочетание с разными продуктами, позволяет экспериментировать в поиске идеального вкуса.
