Скоро наступит Новый год, и стоит заранее подумать не только о наряде, но и о праздничном столе. Поскольку многие работают в последние дни декабря, заморозка может значительно упростить процесс готовки. Этот метод позволяет сохранить вкус продуктов и подготовить все необходимое заранее.
Рыба и икра идеально подходят для заморозки. Чтобы избежать проблем, размораживайте их в холодильнике в течение 10-12 часов. Мясные блюда, такие как котлеты и тефтели, также хорошо хранятся в морозильной камере, что позволит освободить время в последний день года.
Замороженные овощи, например, картофель, избавят вас от долгой чистки. Нарезанные дольки можно хранить до года, а для пюре не забудьте добавить молоко и сливочное масло после разморозки.
Соусы и начинки можно заранее заморозить в зип-пакетах или формах для запекания. Десерты, такие как бисквиты и муссы, отлично переносят низкие температуры, их можно хранить от 2 до 3 месяцев.
Бульоны также пригодятся в новогодние дни и могут храниться до 6 месяцев. Не забывайте пробовать новые рецепты, чтобы удивить своих близких вкусными блюдами!