Новогодние праздники неизменно радуют нас обильным застольем, но что делать с остатками после праздников? Врачи фиксируют случаи пищевых отравлений, возникающих из-за неправильного хранения. Старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, диетолог Наталья Денисова, рекомендует готовить только столько, сколько семья может съесть за один вечер. Салаты с майонезом, такие как «Оливье» и «Сельдь под шубой», быстро портятся — их следует хранить в холодильнике не более 10-12 часов. Необходимо заправлять их порционно, чтобы избежать порчи. Замораживать можно только незаправленные салаты; вкус и текстура могут пострадать. Холодец хранится 2-3 дня, но повторный разогрев сокращает срок годности. Рыбные деликатесы требуют особой осторожности, икра должна храниться согласно инструкции. Бутерброды лучше готовить непосредственно перед подачей. Открытое шампанское можно сохранить на следующий день, плотно закрыв бутылку. Главное правило — избегать избыточного количества жиров и соусов в блюдах. Умеренность — ключ к сохранению здоровья во время праздников.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Выращивание полезных овощных культур на приусадебном участке требует правильного подхода к выбору посадочного материала
В течение двух дней российский интернет активно обсуждает конфликт, разразившийся между Филиппом Киркоровым и
Известная телеведущая Алена Водонаева, известная своими резкими комментариями, на премии RU.TV высказалась о женщинах,
22 мая в Южной Осетии произошла трагедия. Женщина, 52-летняя Анна, упала в реку Большая
В 2025 году для многих стало неожиданностью известие о разводе Андрея Мерзликина и его
Для многих май ассоциируется с началом яркого лета, однако для школьников этот месяц приносит