Предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые порадуют вегетарианцев и любителей здорового питания.
Карри с киноа и запеченной цветной капустой
Для приготовления вам понадобятся: луковица, молотый имбирь, куркума, приправа карри, оливковое масло, кокосовое молоко, вода, киноа, изюм, яблочный уксус, смесь листьев салата, соль и перец. Цветную капусту запекаем, а киноа готовим с луком и специями.
Паста с тыквой и шалфеем
Ингредиенты: оливковое масло, шалфей, тыква, луковица, чеснок, овощной бульон, паста, соль и перец. Тыкву обжариваем с луком и чесноком, добавляем бульон, затем смешиваем с отваренной пастой.
Тефтели из грибов и нута
Для тефтелей нужны: шампиньоны, свекла, миндаль, лук, чеснок, нут, орегано и кориандр. Все компоненты смешиваем и запекаем до готовности.
Острый рататуй со спагетти
Готовим с помидорами черри, баклажанами, цукини, перцем, луком, чесноком и специями. Запекаем овощи и подаем с пастой.
Пастуший пирог со шпинатом
Используем картофель, соевое молоко, лук, чеснок, грибы и шпинат. Запекаем до золотистой корочки.
Эти рецепты разнообразят ваш стол и подарят новые вкусовые ощущения.