Православные христиане отметят Пасху уже 12 апреля, и многие тщательно готовятся к этому светлому празднику. Обычно хозяйки делятся на тех, кто готов часами месить тесто для кулича, и тех, кто предпочитает купить выпечку в магазине. Однако домашний кулич всегда вкуснее, хотя не всем удаётся сделать его с первого раза.
Известная актриса Наталья Варлей в программе «Жизнь и судьба» на телеканале «Россия-1» поделилась своим любимым рецептом монастырского кулича — он отличается простотой и быстротой приготовления, что позволяет испечь его даже утром в праздничный день.
Рецепт включает 300 г протёртого творога, 3 взбитых яйца, 150 г сахара и 20 г ванилина. Все ингредиенты смешиваются с 70 г растопленного сливочного масла. Заем добавляется просеянная мука с разрыхлителем и щепоткой соли, а также заранее замоченный и высушенный изюм. После тщательного перемешивания тесто отправляется в форму для выпекания.
Для глазури Наталья рекомендует растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в него ложку растительного масла. Смесь быстро застывает, поэтому украшать кулич следует оперативно. Актриса советует выложить на глазури крестик из цукатов — так кулич приобретает особый праздничный вид.
В этом году Наталья Варлей планирует традиционно поехать к отцу Сергию в Заозерье, но теперь уже одна, так как дети выросли и проводят Пасху в своих местах. Внук актрисы Евгений находится в Италии и намерен найти там православный храм для службы. Вечером же семья собирается за общим столом, чтобы встретить праздник вместе.