Лето – это пора отпусков и отдыха за городом и на море. Каждая хочет быть самой красивой на пляже, выглядеть здоровой, загоревшей и веселой. Но радость отдыха может быть внезапно омрачена пищевым отравлением. Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, примите к сведению наши полезные советы.
Если вы питаетесь в ресторане отеля и не готовите сами
Да, летом получить пищевое отравление можно, даже если вы находитесь на отдыхе All-inclusive. Поэтому:
- Старайтесь не употреблять в пищу «зимние» салаты с майонезом. Пусть лучше это будут легкие овощные салатики, заправленные растительным маслом.
- Воздержитесь от готовых котлет и других полуфабрикатов. Лучше заказывать блюда из натурального мяса.
- Откажитесь от копченой и сушеной рыбы. Отравление рыбой получить очень легко. Если сильно хочется рыбки, возьмите кусочек жареной, отварной или запеченной на гриле.
- Не берите разрезанные фрукты и фруктовые салаты. Летом они быстро окисляются и портятся. Лучше съесть целый банан, апельсин или яблоко.
- Покупайте фрукты и ягоды только в сертифицированных точках продажи – в магазинах и на оборудованных рынках.
- Не рискуйте пить воду из открытых источников – родников, бюветов и т.д. Из-за бутилированной воды у вас точно не возникнет неприятностей с кишечником.
- Тщательно мойте руки после каждой прогулки. Не менее 20 секунд в теплой воде и обязательно с мылом! Летом на ваших руках гораздо интенсивнее оседают невидимые частички пыли и бактерии. Они являются самой распространенной причиной пищевых отравлений.
Если вы готовите сами
Когда вам на отдыхе приходится готовить самой, следуйте этим правилам:
- Не оставляйте на столе продукты, которые нужно замораживать. Даже пельмени летом быстро приходят в негодность.
- Обязательно подвергайте надежной термической обработке купленные мясо и рыбу. Отравление рыбой и морепродуктами – одна из самых частых причин госпитализации отдыхающих.
- Не размораживайте продукты на столе, где потом будете готовить. Бактерии очень быстро «прилипнут» к поверхности, и ее потом будет тяжело обезопасить.
- Храните все продукты в холодильнике. Особенно это касается молочных продуктов, которые летом портятся за полчаса.
- Соблюдайте личную гигиену и содержите помещение для приготовления пищи в чистоте.
Желаем вам хорошего отдыха и самых ярких впечатлений!